今天是第3次弄的合桃芝士全麥包, 這次在第一次發酵後便已逹兩倍了!! 很高興, 不過, 很奇怪, 今天的麵糰可能是發酵過度了, 我在發酵後按手在麵糰上時, 麵糰外邊有些下陷... 下次要多加注意才行!!
不過, 今天的包包我也很意呢, 因為今天的我搓得很落力啊!! 今天的麵包皮還是脆脆的, 麵包, 還是新鮮出爐的好吃!!
食譜參考: http://www.wretch.cc/blog/turtlebblei&article_id=3664624
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- May 20 Sat 2006 17:35
合桃芝士全麥包 (3)
今天是第3次弄的合桃芝士全麥包, 這次在第一次發酵後便已逹兩倍了!! 很高興, 不過, 很奇怪, 今天的麵糰可能是發酵過度了, 我在發酵後按手在麵糰上時, 麵糰外邊有些下陷... 下次要多加注意才行!!
不過, 今天的包包我也很意呢, 因為今天的我搓得很落力啊!! 今天的麵包皮還是脆脆的, 麵包, 還是新鮮出爐的好吃!!
食譜參考: http://www.wretch.cc/blog/turtlebblei&article_id=3664624
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