看似完美的一個雪芳蛋糕, 可惜的是, 或許是蛋白霜打得過分了一點, 竟在某一邊出現消失了很久的凹下情景...

第一次的超Q潤, 雖然外觀仍有待改進, 但是口感卻是超一流!!

感謝赤堀博美老師在書中的無私分享, 我會再努力的!!

蛋糕內部的組織大致做得到, 只是蛋白霜打得有點過頭吧!

努力!! 加油!!
 
是否蛋白霜打過頭呢?
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