Annie's Garden

娙過上次失敗了的classic chocolate cake後, 今天要再次整一遍!! 這個蛋糕是送給我隔鄰公司的同事的, 希望她們會歡喜這份禮物~
這次的classic chocolate cake, 我用了三隻蛋黃加三隻蛋白, 出來的效果很好啊!!

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驟眼看, 這是一碗很成功的薑汁撞奶... 可是, 其實它的表層並不可以承受到重量, 我也不好意思影下它失敗的樣子...
但是, 當我正以為真的是完全失敗的時候, 無聊的我, 竟然再次放上湯匙......

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年初四見到同事的囡囡, 承諾她明天要給她一份禮物, 於是便弄這個朱古力曲奇給她!
因為沒有太多時間, 也沒有太好的心情, 因此, 弄這個曲奇就當是見面禮吧, 希望她不介意吧!!

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很久沒有搓麵包了, 是甚麼原因呢? 不過. 我的搓包技術似乎是退步了不少...
可幸的是, 放上黑胡椒, 香草及粗鹽的Focaccia, 在烘焗後仍能散出陣陣香氣, 這點的確挽回了我不少的面子... 哈哈哈...

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農曆年初一二在家休息了兩天, 年初三開工吧!!

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近日心情不佳, 但感謝神讓我在蛋糕甜品制作上沒有受太多影響... 藍苺芝士撻, 是我第一次制作的, 賣相尚算可以吧... ... 我想.... (自我安慰的說話)

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很奇怪, 信主的我已有一段時間, 為甚麼常常對主的安排感到疑慮? 這個星期, 經歷到高低起跌, 人生, 的確由神親自安排!
其實, 我從來沒有質疑神的作為及安排, 因為我一直相信祂在順或逆境中, 仍然會帶領保守...

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看出嗎? 這是兩個不一樣的雲石雪芳啊!
上方的是送給一個多年不見的兒時玩伴, 因為她結婚了, 而我承諾若彼此見面便要送她一個蛋糕, 希望她及她的家人會喜歡吧!!

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今天換了朱古力, 出來的效果不好, 下次還是用高級一點的朱古力...
原本希望整個蛋糕送回公司的, 可是, 它的樣子並不美, 因此... 還是切件送給同事好了...

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一直都只愛看日落, 在我小時候開始都愛看...
看著太陽隨隨落下, 我感到很奇怪啊! 小時候, 還不懂得地球會自轉也會公轉的定律, 卻很醉心於日落晚霞...

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Happy New Year!!! 願大家都喜愛這款蛋糕!!
其實這星期都沒想過制作甚麼樣的東東, 早兩天整理書桌時偶爾發現一食譜書, 翻閱下看見一個熟悉的蛋糕 - 日本棉花蛋糕, 上年令到大部份制作蛋糕的同好們紛紛制作, 成為一時佳話!!

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