Annie's Garden

    
這個真的很久沒有做, 差點遺忘了。3年前很愛做的一件事, 因為讀書而放棄掉, 感恩的是, 3年後的今天仍能做到。第一, 第二及發都很好, 這是我意想不到的。雖然過程很熱, 但看見它出爐的樣子, 辛苦也是值得的!

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考完試後一直都有做雪芳, 可是一直做得不滿意。不知是蛋白還是麵粉的問題, 總做得不合意。這次的蛋糕都有點濕, 下次試試改用另一款蛋做做, 看看會否有點不同。
Basic Chiffon【基本戚風】
材料:
(1) 蛋黃3隻
      糖20g
      橄欖油 10g
      水 60g
      低粉 80g
(2) 蛋白4隻
      糖 20g
1. 橄欖油加水拌勻, 座熱水備用
2. 蛋黃及糖拌勻直至淡黃色較稠狀, 加入橄欖油及水
3. 加入已篩的低粉拌勻至無顆粒
4. 蛋白打至粗發, 分3次加糖打至中性企身
5. 將1/3蛋白糊加入蛋黃糊中拌勻(用手動打蛋器), 再加1/3蛋白用膠刮拌勻, 最後倒回蛋白糊中拌至一致
6. 放入已預熱焗爐, 以170度焗約40分鐘, 取出倒扣放涼, 脫模

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今天是端午節, 天氣真的很熱。做個桂花糕透心涼吧!
 
材料:

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香港的NYX終於開始發售了, 價錢比美國貴, 但今天在荃灣看到, 便買了這些來試試!

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出了旺角一趟, 買了Innisfree的shaedow pencil一試, 75元。

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謝謝同事搞的團購, 共215元。

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愛買東西總找到一些理由, 買了這個日本製戚風模來看看, 以獎勵自己考完試!

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終於擁有我人生第一個Staub了, 是24cm的! 萬寧印花加899元換購! 希望可以學懂煮飯及買更多鑄鐵鍋!! 哈哈!!

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終於被大家燒著了, 到葵芳逛了逛, 買了它回家了~ ($210)

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這枝肌底液在兩星期前已經想買, 可是一直沒貨。趁著假期往屈臣氏逛逛, 卻有意外穫! 7折後再9折, 56元便擁有了, 比兩星期前還要便宜!

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又買了一點東東!

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