還記得第一次整芝士波波, 是在買焗爐不久的時候... 那時, 我記得是失敗的... 今天, 為了不讓自己懶下來而做的糕點, 想不到有意外驚喜呢! 很好吃啊!
食譜 (約3cmx19粒)
材料:
糯米粉 110g
泰國生粉 15g
芝士粉 45g
牛油溶液 4茶匙
蛋 1隻 (細)
牛奶 60-70g
1. 糥米粉, 泰國生粉及芝士粉混合備用
2. 加入牛油溶液拌勻後, 再加入蛋液混合成酥鬆狀
3. 分次加入牛奶直至能混合成糰(未必加入所有牛奶, 要示乎粉糰的濕潤度, 少少濕潤及能黏合麵糰便足夠, 改用手混合)
4. 搓成小圓球, 放入已預熱焗爐, 以200度焗約15分鐘, 取出放涼即成
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