Coconut Tarts

今天原想弄椰撻及日式芝士蛋糕, 但礙於時間所限, 結果只弄了椰撻, 而芝士蛋糕便有待星期三才有機會弄了!

這次的椰撻我很滿意, 無論是色水, 賣相及味道皆比之前好!! 今次, 我學乖了, 在椰撻到達我心中的色水時, 我蓋上一塊錫紙在面繼續焗, 所以椰撻可以避免像之前一次的焗得"面燶燶"了!!

好吃的椰撻, 真的是百吃不厭呢!!

食譜參考: http://www.wretch.cc/blog/turtlebblei&article_id=3116941